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Verlauf
 
StralsunderWeinprinzessinWeinprinzessin MV - Siluette von Stralsund im Glas auf blauem Grund, der Farbe von Himmel und OstseeWeinprinzessin MV - Siluette von Stralsund im Glas auf blauem Grund, der Farbe von Himmel und Ostsee
Mecklenburg - Vorpommern
 
Initiative Berufswettbewerb Stralsunder Weinprinzessin Mecklenburg – Vorpommern
Auf dieser Seite "Verlauf" könnt Ihr Euch über den aktuellen Wettbewerb und die vergangenen Jahre informieren,wir werden alles soweit wie möglich beibehalten.
Unter "Richtlinien" könnt ihr euch über die Regeln und Details zum Wettbewerb informieren.
Viele Grüße  Alois Brands
 

Informationen für die Kandidatinnen zur Wahl der Weinprinzessin Mecklenburg Vorpommern 2016

Nach dem aktuellen Stand wird der Wettbewerb für Auszubildende der Hotellerie und Gastronomie wieder wie gewohnt im Mai 2016 starten.

So bekommen die Betriebe mehr Spielraum, motivierten jungen Menschen in der Ausbildung unseres Landes die Möglichkeit einzuräumen, durch die Telnahme an diesem tollen Event die Ausbildungszeit in Mecklenburg- Vorpommern zu krönen.

Leider stand die Resonanz und die Beteiligung in den letzten Jahren nicht mehr im vernünftigen Verhältnis zu dem zeitlichen und finanziellen Aufwand des Organisators, der diesen Wettbewern nun seit 12 Jahren mit ein paar kleinen, engagierten Sponsoren (ca. 8 % der Mittel) durchführt und die amtierende Weinprinzessin im Amt begleitet.

Durch die Kompension der Auszubildenden von zwei Jahren versprechen wir uns wieder die gewohnte Beteiligung und Qualität, die diese einzigartige Initiative über ein Jahrzehn hinaus ausgemacht hat.

Anmeldungen für die Wahl 2016 werden gerne schon angenommen.

Einfach bewerben unter www.weinprinzessin-mecklenburgvorpommern.de

Wir freuen uns darauf.

 

 

 

 

 

Rückblick 2014

 

07. – 09.Oktober 2014                       Exkursionsfahrt in den Rheingau

 

19. Oktober 2014                               Seminar „Arbeiten am Tisch des Gastes 11:00 Uhr

                                                                       Hotel Carmina am See, Karnin

 Termin noch offen                               Typberatung

 

09. November 2014        der große   Gala Abend zur Wahl der

                                                            Weinprinzessin Mecklenburg – Vorpommern 2014

 

Terminkette nach Vorauscheid

Freitag, 12. September 2014, 15:00 Uhr

Kommunikation““

 Grundlagen und gezielter Einsatz

 

Sonntag, 21. September 2014, 11:00 Uhr                                 

 “Nationale Sekt- & Weinkunde“

 

Freitag, 26. September 2014, 15:00 Uhr

  „Marketing und Präsentation“

  u. a. Aufgaben einer Weinprinzessin 

Das Halbfinale mit der weiteren Möglichkeit viele Punkte zu sammeln und der Einstieg für die Facharbeiterinnen entsprechend der neuen Richtlinien,

ist für

Sonntag, den 28. September 2014,um 11:00 Uhr im Hotel Carmina am See geplant.

Viele Spaß, Alois Brands

Vergangene Jahre:


Am 14. Juli 2013
startete der neue Berufswettbewerb zur Wahl der 11. Weinprinzessin Mecklenburg Vorpommern.

Die nächsten Termine für die Teilnehmerinnen 2013:

22. Sept. 2013 Seminar "Arbeiten mit Wein am Tisch des Gastes
                         11:00 - 16:00 Uhr Hotel Carmina am See

24. Sept. 2013 Typberatung  mit Frau Bernstein vom Atelier Bernstein
                        Beginn 13:00 Uhr in Stralsund
oder am
25. Sept. 2013 Typberatung  mit Frau Bernstein vom Atelier Bernstein
                        Beginn 14:00 Uhr in Stralsund


Die Kandidatinnen melden sich bitte beim Organisator welcher Termin besser passt.
Die Rheingaufahrt findet in der 41. KW statt.
vom 10.Okt. 24:00 Uhr Abfahrt Carmina am See - 13. Oktober 2013
Ankunft Abends je nach Verkehrslage.
Es kann auch in Rostock zugestiegen werden, bitte schließen Sie sich mit dem Organisator kurz.
27. Okt. 2013   Finale und Galaabend in der Alten Brauerei in Stralsund
                         Jede Teilnehmerin erhält 2 Freikarten, jeder Betrieb erhält 2 Freikarten für die Geschäftsführung.
                         Die Karten müssen vorbestellt werden, Kosten: 38,00 Euro pro Karte, ab 10 Karten gibt es Ermäßigung.
                         Im Preis enthalten sind der Aperifif und das Buffet, ein Stimmzettel und jede Menge Spaß und Spannung.
                         Einlass für Gäste ab 17:00 Uhr, zur Begrüßung durch die amtierende Weinprinzessin Anna I. und die Kandidatinnen.
Bisher:

28. Juli 2013    Seminar- Grundkenntnisse Wein und Sekt
                          11:00 - 16:00 Uhr Hotel Carmina am See
02. Aug. 2013   Seminar- Kommunikation
                          11:00 - 16:00 Uhr Hotel Carmina am See
08. Aug. 2013   Seminar- Marketing Präsentation
                         
11:00 - 16:00 Uhr Hotel Carmina am See
25. Aug. 2013   Halbfinale - Wer schaft es unter die besten 10 Kandidatinnen
                          11:00 - 16:00 Uhr Hotel Carmina am See 

Viel Spaß und viel Glück!


Auf dieser Seite "Verlauf" könnt ihr euch über die vergangenen Jahre informieren, wir werden alles soweit wie möglich beibehalten.
Unter "Richtlinien" könnt ihr euch über die Regeln und Details zum Wettbewerb informieren.

Viele Grüße

Alois Brands

So war der Wettbewerb 2012

Sonntag 28. Oktober 2012                     ab 17:00 Uhr Finaler Galaabend in der Alten Brauerei in Stralsund

                                                                  Finale Tests und Arbeitsproben ab 10:00 Uhr in den Räumen des BBV

09. bis zum 12. Oktober 2012                 Exkursion in den Rheingau

05. Oktober 2012                                    Casting NDR Show "Leuchte des Nordens"

Sonntag, 30. September 2012, 10:00 Uhr             

Hotel "Carmina am See"                                  „Arbeiten am Tisch des Gastes“

Das "Halbfinale" beim Wettbewerb zur Wahl der 10. Weinprinzessin Mecklenburg Vorpommern wurde am 19. August 2012 in den Räumen des Berufsbildungsverein Tribsees durchgeführt.

Viel Gück allen Kandidatinnen bei ber Suche nach Unterstützern im Publikum.

Termine für die Kandidatinnen bei der Wahl zur Weinprinzessin 2012.

Donnerstag, 19 Juli 2012, 09:00 Uhr

Berufsbildungsverein Tribsees                                                    Marketing und Präsentation“

Willi – Braun – Straße 17                                                         u.a. Aufgaben einer Weinprinzessin

18465 Tribsees                                                                            

 Donnerstag, 02. August 2012, 09:00 Uhr

Berufsbildungsverein Tribsees                                                    „Nationale Sekt- & Weinkunde“

Willi – Braun – Str. 17                                                                                               

18465 Tribsees                                                                          

 Dienstag, 07. August 2012, 09:00 Uhr

Berufsbildungsverein Tribsees                                                    Kommunikation““

Willi – Braun – Str. 17                                                               Grundlagen und gezielter Einsatz

18465 Tribsees                                                                                    

 Start zur Wahl 2012, 
der 10. Weinprinzessin Mecklenburg Vorpommern.

Vorausscheid fand am 10.Juni 2012 statt.

17 Kandidatinnen stellten sich dem 10. Vorausscheid zur Wahl der Weinprinzessin 2012. Ein trauriger Rekord, waren es doch noch nie so wenige. Letztlich bleibt die Gewissheit, Qualität geht vor Quantität.

Wir wünschen allen Teilnehmerinnen viel Spaß und Erfolg auf dem Weg zur Gala am 28. Oktober 2012.

Gilt doch besonders bei der Teilnahme an den Seminaren, der Treffen, dem Lernen und der Rheingaufahrt,

hier ganz besonders die Aussage: Der Weg ist das Ziel.

Hier als Beispiel der Verlauf des Wettbewerbes 2011

Die Termine für die Kandidatinnen zur Wahl der Weinprinzessin Mecklenburg Vorpommern 2011

Das Finale und der Gala - Abend am 23. Oktober 2011 Für die "Typberatung" wurden mit den Kandidatinnen individuelle Termine gemacht.

Seminar "Arbeiten am Tisch des Gastes" am 09. Oktober 2011

Die Exkursion "Rheingaufahrt" war vom 26. bis 29. September 2011

Das Halbfinale war am 21.08.2011 (10 Teilnehmerinnen qulifizierten sich für das Finale)

Die Seminare für die 20 Teilnehmerinnen aus dem Vorausscheid  waren an folgenden Terminen:

Das Seminar: "Präsentationen allgemein und im Rahmen des Berufswettbewerbes" war am Sonntag 14.08.2011.

Das Seminar "Grundkurs Wein und Sekt" war am Sonntag, 31.07.2011,

Das Seminar "Grundlagen der Kommunikation" war am Mittwoch, 27.07.2011,

Der Vorausscheid für den Berufswettbewerb 2011 war im Juni (20 Teilnehmerinnen erreichtendie nächste Runde)

Mehrere Ablaufbeispiele vergangener Jahre vermitteln Ihnen die Kontinuität und

geben Eindrücke über die Inhalte sowie zeitliche Abfolgen des Berufswettbewerbes.

 Hier als Beispiel der Ablauf des Wettbewerbes 2010

Galaabend

am

Sonntag den 24. Oktober 2010

 Alte Brauerei Stralsund

Weinprinzessin 2010 Catharina I., mit erster Hofdame Maike Schulz

und zweiter Hofdame Sonja Bräcklein, bekommen die Schärpen des tollen Wettbewerbes

07. - 10. Oktober 2010
Rheingaufahrt mit Weinlese und Exkursion in der Fachhochschule Geisenheim.
12. September 2010
Seminar "Arbeiten am Tisch des Gastes, imHotel Carmina am See. www.carmina-hotel.de
Typberatung mit Frau Bernstein vom Atelier Bernstein
 Halbfinale am 15.08.2010 in Tribsees beim BBV
29.07.2010 Seminar Präsentation und Marketing um 10:00 Uhr  in Tribsees
24.07.2010 Seminar Komunikation, Auftreten und Verkaufsgespräch um 10:00 Uhr in Tribsees

11.07.2010 Seminar Grundkenntnisse Wein, um 10:00 Uhr in Stralsund, Barther Straße 69.

16.Mai 2010 Vorausscheid zur Auswahl der 20 Kandidatinnen für die Wahl der Weinprinzessin Mecklenburg Vorpommern 2010

Auftakt zum Wettbewerb der Wahl zur 8. Weinprinzessin Mecklenburg Vorpommern
in den Räumen des Sponsors, Berufsbildungsverein Tribsees e.V.
in den Räumen des Berufsbildungsvereins in Tribsees

Nach der Wahl ist vor der Wahl ... 

So war zum Beispiel die  Wahl zur

Weinprinzessin Mecklenburg - Vorpommern 2009
Am 16.05.2009 wurden alle Teilnehmerinnen zum Vorausscheid in das Haus der Wirtschaft Stralsund eingeladen,
wobei Sie Ihr Wissen über Wein, und Ihr Allgemeinwissen unter Beweis stellen konnten.
Beginn war um 10:00 Uhr. Toll das sich über 40 junge Gastronominnen angemeldet haben.

Ablauf des Vorausscheids 2009:
-
Weintheorietest mit ca. 40 Fragen,
Geschmacksprobe, Kurze Vorstellungsrunde mit Bewertung,Allgemeinwissenstest mit ca. 20 Fragen

 die 20 besten Teilnehmerinnen haben die kostenlose Teilnahme an den 3 Seminaren gewonnen

Das Seminar „Grundkenntnisse und deutsche Weinkunde“ fand am Sonntag, 21. Juni 2009,

um 10:00 Uhr beim Berufsbildungsverein Tribsees, statt. Es gab neben einer Menge Theorie über Wein und Sekt auch verschiedene Weine zu probieren. Herr Siegel und Herr Kuhlmann vermittelten Wein- und Sektkenntnisse mit Leidenschaft. Einige ausgefallene Weine der 70er Jahre waren die spannendsten Tropfen für die jungen Kandidatinnen, waren diese doch älter als sie selbst.

 Das Seminar “Kommunikation“

fand am Samstag, 11. Juli 2009, um 10:00 Uhr wieder beim Berufsbildungsverein in Tribsees statt. Wie kommuniziert eine Weinprinzessin? Wie verkaufe ich am Tisch des Gastes? Wie reagiere ich auf verschiedene verbale Anforderungen?b Welche Arten der Kommunikation gibt es? Kommunikation mit Vorgesetzten, mit Sponsoren u.s.w..Die Kandidatinnen hatten gute Vorkenntnisse und brachten eigene Fallbeispiele der Gästekommunikation. Darauf wurde direkt eingegangen. So verging die Zeit wie im Flug.

Das Seminar „Marketing und Präsentation“

fand am Samstag, 25. Juli 2009, um 10:00 Uhr beim Berufsbildungsverein Tribsees statt. Vom Marketingplan, Marketingstrategie, bis zur Umsetzung von Marketingzielen wie auch der Formulierung derselben war dieses Seminar wieder voll gepackt mit Wissen für die Kandidatinnen. Das Formulieren einer Pressemitteilung und die entsprechende Auswertung, war eine praxisbezogene Aufgabe für die angehenden Finalteilnehmer. 

 Das Halbfinale

mit verschiedenen Aufgaben und Tests, fand am Samstag, 05. September 2009, beim Berufsbildungsverein Tribsees e.V., in Stralsund statt.

Hier erwarteten die Kandidatinnen wieder verschiedene Tests und Aufgaben:Eine Sensorikprobe, ein Weinwissenstest, ein Allgemeinwissenstest, eine Präsentationsaufgabe.Eine Weinflasche war am Tisch zu präsentieren und zu öffnen.Wie auch durch die Teilnahme an den Seminaren, erweiterten die Teilnehmerinnen hierbei ihr vorhandenes Punktekonto.Die besten 10 Kandidatinnen erreichten nun das Finale zur Weinprinzessin Mecklenburg-Vorpommern 2009.

 Am 08. bis 11. Oktober, fand eine "4 – tägige

Exkursion in den Rheingau statt, mit Wein/Sektverkostungen, aktiver Weinlese, Besichtigung der Fachhochschule und Forschungsanstalt Geisenheim, u.v.m..Die nächsten Seminare fanden gleichzeitig am 14. November in Stralsund und Karnin statt.Aufgeteilt in Gruppen konnten die Telnehmerinnen nacheinander die einzelnen Stationen durchlaufen

- "Arbeiten am Tisch des Gastes mit Wein",- "eine Typberatung" im Cosmetic Atelier Bernstein und die   Vorbesprechung beim Salon Haar in Stralsund.

Hier wurden auch individuelle Termine für die Vorbereitung der "Galafrisur" gemacht

Finale

Am 29. November 2009 um 10:00 Uhr begannen die letzten Prüfungen für die 10 Kandidatinnen in den Räumen des BBV in Stralsund.

Neben einem erneuten Sensoriktest wurden Prüfungen geschrieben zum Allgemeinwissen und dem nun vorhandenen Weinwissen.

Das Öffnen, Dekantieren und servieren einer Flasche Rotwein wurde bewertet.Auftreten, Fachlichkeit und Kommunikation standen im Focus der Jury.

Die Kandidatinnen losten einen Sponsor, welchen Sie am Abend auf der Bühne präsentieren mussten. Im Veranstaltungssaal der Alten Brauerei in Stralsund, wurde schon vom Servieren des Aperitifs bis zur Siegerehrung an das Auftreten, der Umgang mit dem Gast, wie auch den Mitbewerberinnen, von der Jury bewertet.Dem Publikum mussten die Kandidatinnen wie in den Jahren zuvor, den Ausbildungsbetrieb und einen Lieblingswein vorstellen um dann mit dem Grund:"Warum ich Weinprinzessin werden will", auch das Publikum zur Punktevergabe zu animieren.

 Alle Punkte wurden zusammen addiert und die Siegerin stand fest:

Kristina Klammer aus dem Grand HotelBinz

So war die „Wahl zur Stralsunder
Weinprinzessin Mecklenburg – Vorpommern 2008“:

Am 24.05.2008 wurden alle Teilnehmerinnen zum Vorausscheid in das Haus der Wirtschaft Stralsund eingeladen, wobei Sie Ihr Wissen über Wein, und Ihr Allgemeinwissen unter Beweis stellen konnten.

 - Weintheorietest mit ca. 40 Fragen- Allgemeinwissenstest mit ca. 15 Fragen- Geschmacksprobe- Kurze Vorstellungsrunde mit Bewertung

 die 20 besten Teilnehmerinnen gewannen die kostenlose Teilnahme an den 3 folgenden Seminaren: 

Das Seminar „Grundkenntnisse und deutsche Weinkunde“ wurde durchgeführt am 05.07.2008 beim Berufsbildungsverein in Tribsees. Dozenten waren Herr Ralph Siegel und Alois Brands. 

Am 22.07.2008 hat das Seminar “Kommunikation “ stattgefunden, ebenfalls beim Berufsbildungsverein Tribsees. Dozent war Alois Brands. 

Der Termin für das Seminar „Marketing und Präsentation“ war der 23.08.2008. Herr Peter Weide hat den Raum in seinem Restaurant Vielmeer in Kühlungsborn zur Verfügung gestellt. Herr Weide hat verschiedene Rebstöcke am Restaurant gepflanzt und so konnten, wenn auch im Regen, schöne Fotos gemacht werden.

Jede teilgenommene Seminarstunde wurde mit 10 Punkten (max. 60) bewertet. Alle neuen Punkte wurden mit den bisherigen Punkten addiert. 

Am 20.09.2008 werden die vermittelten Kenntnisse in einem weiteren Ausscheid  (Halbfinale in Theorie und Praxis) überprüft und bewertet. Nachdem dann mit Auswertung dieser Prüfung eine neue Rangfolge feststeht, sind die 10 besten Teilnehmerinnen für die Finalrunde qualifiziert. 

Diese gewinnen damit die kostenlose Teilnahme an weiteren Seminaren und Aktionen welche sie auf den Finaltag vorbereiteten. Vom 09.10.bis zum 12.10 2008 fand wie in den Vorjahren die Exkursion in die Weinbauregion Rheingau statt. Das Mercure Hotel in Eschborn stellte wie schon in den vergangenen Jahren die Unterkunft und auch Verpflegung für die Teilnehmer und die Organisatoren. Vielen Dank an Stefan Ader und sein Team. 

Es nahm auch wie jedes Jahr die amtierende Weinprinzessin Carolin I. daran teil. Sie ist inzwischen in Düsseldorf beim Hotel Lindner Rheinterrassen beschäftigt. 

Wir  erlebten die Weinlese und die familiäre Atmosphäre auf dem Weingut Grimm 

 

Neben Besuchen von Weingütern wuden weitere Kenntnisse über Anbau, Lagerung, Ausbau und Weinkultur vermittelt. 

Ablauf der Rheingaufahrt in 2008:

 Erster Tag

* Abreise in Stralsund um 8:00 Uhr

* Ankunft in Geisenheim im Rheingau ca. 18:00 Uhr

* Sektempfang und Begrüßung im Weingut durch Frau Grimm

* Weinprobe im Weingut Grimm mit Kellerführung

* anschließend Abendessen in der Straußwirtschaft des Weingutes

* Einführung in die Sektherstellung mit anschließender 

* Sektprobe in der Sektkellerei Bardon um 10:00 Uhr  (wird von Herrn Bardon durchgeführt)

* Fahrt durch die Weinberge.

* Weinbergbesichtigung und Besuch der Weinforschungsanstalt

* Geisenheim mit Herrn Gaubatz (leitender Mitarbeiter der Fachhochschule),

* Abendessen im Hotel

 

 Dritter Tag

* TEILNAHME AN DER WEINLESE

  mit Vespermal im Weinberg

* Pressen und keltern im Weingut Grimm

* Weinprobe mit alten Gewächsen

 Vierter Tag

* um 10:00 Uhr Frühstück

* anschließend Abreise nach Stralsund 

 

Danke, an dieser Stelle für die Organisation, besonders Herrn Wolfgang Kuhlmann!!

 

Das Seminar „Arbeiten mit Wein & Sekt am Tisch des Gastes“ wurde am 18.10.2008, um 10:00 Uhr beim Berufsbildungsverein Tribsees in Stralsund durchgeführt. Dozent war Herr Ralph Siegel.

Die Inhalte der Unterweisungen und Seminare werden in der theoretischen und praktischen Prüfung am Finaltag vor und im Rahmen der Gala zur Wahl, von den Teilnehmerinnen abgefordert.

Ebenfalls am gleichen Tag fand d